Turtite impletite cu ciuperci


Desi mie nu-mi plac si nu mananc ciuperci, in postul asta m-am decis sa incerc o reteta noua special pentru sotul meu, si pentru ca el este mare fan ciuperci, am inventat niste turtite care s-au dovedit a fi nu doar bune, ci si foarte satioase si au avut mare succes si la musafiri.

Am folosit o cutie de ciuperci de 150 gr. (nu ma intrebati de care ca nu mai stiu) nepricepandu-ma la ciuperci, am ales si eu prima cutie de pe raftul magazinului care mi-a cazut in mana.

Le-am tocat marunt si le-am calit in 3 linguri de ulei, impreuna cu 2 legaturi de ceapa verde tocata si ea marunt.

dupa ce au fost bine rumenite ciupercutele si ceapa, le-am presarat cu niste condimente de legume (am folosit 2 cuburi de la Knorr) si un praf de sare, si le-am lasat sa se raceasca.

Dupa ce s-au racorit ciupercutele calite cu ceapa, le-am amestecat cu 4 linguri de branza de soya (se gaseste in comert) si o legatura de marar tocat.

Ca aluat am folosit foile de placinta Morarita cu care eu ma inteleg f bine si care sunt f usor de utilizat la orice reteta de placinta de post. (nu contin ou).

Recent, producatorul a schimbat ambalajul, asa ca daca nu le mai gasiti pe la magazin, uitati-va cu atentie dupa ambalajul cu floricele albastre.

Foile se folosesc dupa ce au fost decongelate la temperatura camerei.

Pentru a face turtitele impletite, se taie un dreptunghi pe care il crestam apoi pe margini ca in imaginea de mai jos, avand grija sa taiem fasiile laterale simetric si in numar egal de-o parte si de cealalta a dreptunghiului.

Se pune umplutura de ciuperci cu grija pe mijlocul dreptunghiului.

Apoi se impleteste turtita petrecand fiecare fasiuta una peste cealalta, simetric, una din dreapta una din stanga, pana la final.

Am uns turtitele cu ulei si, pentru ca noua ne place f mult chimenul, si este un condiment f sanatos (previne racelile si gripa), am presarat si seminte de chimen pe deasupra.

Am copt turtitele la foc mic pana cand s-au rumenit bine. Cu grija sa nu se arda sau sa se usuce prea tare.

Iata rezultatul final.

si sectiune

This entry was posted in Retete de post and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s